De functie van gistpolysachariden

Adsorptie van pathogene bacteriën
Het belangrijkste mechanisme waarmee gistcelwandpolysachariden pathogene bacteriën kunnen adsorberen, is dat mannan de kolonisatie van darmpathogenen kan verstoren, waardoor het aantal pathogene micro-organismen in de dierlijke darmen, zoals Salmonella en Escherichia coli, wordt verminderd. Pathogene bacteriën in de darm (zoals Escherichia coli, Salmonella, Clostridium difficile etc.) hebben een eiwitsubstantie (chitine-achtige structuur) op hun celoppervlak of villi. Door de specificiteit van dierlijke darmwandcellen te herkennen en zich aan hun suikers te binden, koloniseren en groeien ze op de darmwand, waardoor darmziekten ontstaan. De mannanen in de gistcelwand lijken sterk op de receptoren van pathogene bacteriën op de darmwand en hebben een sterk bindingsvermogen met chitine. Daarom kan mannan zich competitief binden aan ziekteverwekkers. Gistcelwandstoffen hebben het kenmerk dat ze zuurbestendig zijn en kunnen intact door het spijsverteringskanaal gaan zonder te worden beschadigd of afgebroken door maagzuur, spijsverteringsenzymen, enz. Daarom kunnen ze pathogene bacteriën via de darmen uit het lichaam transporteren, waardoor de optreden van darmziekten. De gistcelwand heeft ook een sterk adsorptie-effect op mycotoxinen, die hun toxiciteit effectief kunnen weerstaan. Uit de studie bleek ook dat als bepaalde wijzigingen aan mannan worden aangebracht, het vermogen ervan om mycotoxinen zoals aflatoxine en zearalenon te binden verder zal worden verbeterd. Daarom wordt het mannan in gistcelwanden een nieuw adsorbens met brede toepassingswaarde genoemd.
antitumorale activiteit
De polysachariden in de gistcelwand hebben antitumorale effecten omdat ze het reticulo-endotheliale systeem in het lichaam kunnen stimuleren om een ​​groot aantal macrofagen te produceren. Het antitumoreffect van biergistpolysachariden houdt rechtstreeks verband met de activering van macrofagen in het lichaam door gistpolysachariden. Omdat gistpolysachariden sterke antitumoreffecten vertonen wanneer ze samen met tumorcellen bij muizen worden geïnoculeerd, maar het antitumoreffect aanzienlijk afneemt of zelfs verdwijnt wanneer macrofaagblokkerend silicapoeder wordt toegevoegd. Deze situatie geeft aan dat biergistpolysachariden activatoren zijn van macrofagen en dat hun antitumorale activiteit wordt bereikt via macrofagen in het lichaam. Macrofagen moeten een activeringsproces ondergaan om tumorcellen te doden, en geactiveerde macrofagen vallen tumorcellen aan via fagocytose of cytotoxiciteit. Nadat tumorcellen zijn verzwolgen, worden ze vernietigd door lysosomale enzymen die vrijkomen door macrofagen of worden ze gedood door toxische factoren die vrijkomen door macrofagen om tumorcellen te inoculeren.
Verminder stralingsschade
Gistpolysachariden kunnen stralingsschade bij bestraalde dieren verlichten. Er werd een onderzoek uitgevoerd naar het stralingsbeschermende effect van mannangist op muizen die waren bestraald met 812Gy60Co-gammastraling. Er werd vastgesteld dat de dynamische veranderingen in overlevingspercentage, overlevingsdagen, lichaamsgewicht na 40 dagen, evenals verschillen in waarden zoals WBC, RBC, PLT en miltindex in uitwendig bloed, allemaal aantoonden dat mannan uit gist een beschermend effect heeft op Schade door gammastraling door 60Co. Door deze onderzoeken is er experimenteel bewijs voor de ontwikkeling van een mannan-oplossing als adjuvansmedicijn voor bescherming tegen stralingsschade. De productie van mannanpreparaten heeft ook belangrijke parameters.
Antivirale werking
Uit onderzoek is gebleken dat gistpolysachariden een significante activiteit hebben tegen poliovirus type III, enterovirus type 6, coxsackievirus A16, B3, nieuw enterovirus type 71, vesiculair stomatitisvirus, adenovirus type III en herpes simplex-virus typen I en II. Het werkingsmechanisme is dat gistpolysachariden niet alleen het vermogen hebben om te inactiveren, maar ook remmende effecten hebben op virussen binnen en buiten de cel.
Stimuleer en verbeter de immuunfunctie
Veel wetenschappers hebben bevestigd dat gistpolysachariden niet giftig en niet mutageen zijn, en de immuunfunctie aanzienlijk kunnen verbeteren. De gistcelwand bevat een grote hoeveelheid -1-3-D-glucaan en mannan, die een niet-specifieke immuniteit uitoefenen tegen ziekten veroorzaakt door bacteriën, schimmels en virussen, evenals stressreacties veroorzaakt door transport, kolonisatie, inenting, klimaat en andere factoren. Uit onderzoek is gebleken dat mannan het vermogen heeft om de reactie van het immuunsysteem te activeren. Gistpolysachariden kunnen het immuunadhesievermogen van rode bloedcellen aanzienlijk verbeteren. De ontstekingsremmende functie van gistmannan verbeterde aanzienlijk na sulfateringsbehandeling. Onderzoek heeft aangetoond dat wanneer gistpolysachariden worden ingekapseld in liposomen, hun immuunversterkende effect prominent aanwezig is en hun immuunfunctie sterk wordt geactiveerd.