Toepassingsgebieden van gistextract

Voedingssector
Vanwege de rijke voeding en goede verwerkingsprestaties speelt gistextract vaak een effectieve rol bij het verbeteren van de versheid, verrukking en rijkdom van producten in sommige voedselverwerkende industrieën. Tegelijkertijd kan het de zoute en zure smaak van producten verzachten en geuren maskeren. Gistextract is goed toegepast in veel voedselverwerkende industrieën.
1. Instantnoedels
Kruiden {{0}}.5-4.0
Gezichtsdikte 0.5-1.5
Het toevoegen van kruidenpakketten kan de versheid en rijkdom van het product verbeteren en de smakelijkheid en voedingswaarde ervan verbeteren.
Het toevoegen van ingrediënten aan het deeg kan de textuur ervan verbeteren en versterken, evenals de voedingswaarde ervan verhogen.
2. Kippenessence
0.5-4.0
Het effectief verhogen van het gehalte aan aminostikstof, totale stikstof en smaaknucleotiden in kippenessence maakt het gemakkelijker om aan de standaardvereisten te voldoen. Effectief de versheid verbeteren, het aroma van kippenessentie puur maken, de smaak zacht en heerlijk maken en de productkwaliteit verhogen.
3. Eetbare essentie
2-15%
Als basismateriaal van essence biedt het de drager van smaak en aroma, zodat de werking van essence volledig tot uiting komt
4. Vleesproducten
0.2-1.0
Verbeter de kleur; Om de smaak van vlees te versterken en eventuele onaangename geuren te maskeren; Verbeter de versheid en schoonheid van het product, verbeter de oorspronkelijke smaak en zachte smaak van het vlees en verhoog de authenticiteit van het product; Verbeter de snijprestaties; Maak de organisatie dichter en het snijvlak gladder
5. In saus gestoofde producten
0.6-4.0
Verbeter de kleur; Verbeter de smaak, verbeter de versheid van het product, de vleestextuur en de rijkdom, en verhoog de eetlust.
Verbeterde benuttingsgraad van gepekelde soep.
6. Horecahotpot
0.2-5.0
Verbeter de frisheid en rijkdom, verberg de vleesgeur
7. Gebakken voedsel
Binnen 1.0
Zorg voor smaak, verbeter smaak en structuur
8. Gepoft voedsel
0.5-5.0
Coördineer de geur van verschillende kruiden; Breng de smaak van verschillende smaken in evenwicht; Verbeter de rijkdom en smaak.
9. Sojasaus
0.4-1.5
Maskeer de onaangename geuren die tijdens de verwerking ontstaan ​​en benadruk het sausaroma van het product.
Coördineer en balanceer de smaak, verzacht de directe sensatie van het product en maak de smaak natuurlijker, zachter en zachter.
Verbeter de productkwaliteitsindicatoren zoals aminozuurstikstof.
Biologisch fermentatieveld
Grondstoffen van de fermentatie-industrie: aminozuren, antibiotica, grondstoffen, VC en inosine, enz
Microbieel kweekmedium: Pseudomonas aeruginosa, Acetobacter, Gluconobacter, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactiae, Staphylococcus aureus, Gist en Mycoplasma
Cosmetica veld
Gist, nadat het door de wanden is gebroken, extraheert eiwitten, nucleïnezuren, vitamines en andere natuurlijke actieve ingrediënten zoals aminozuren, peptiden, nucleotiden, vitamines, enz., die vervolgens door biologische enzymen worden gehydrolyseerd om een ​​lichtgeel poeder te vormen. Onder hen is het aminozuurgehalte meer dan 30%, het totale eiwitgehalte meer dan 50% en het nucleotidegehalte meer dan 10%. Het heeft hydraterende en activerende effecten in cosmetica.
Aminozuren zijn de belangrijkste componenten van natuurlijke vochtinbrengende factoren (NMF's) in het stratum corneum van de huid, die gemakkelijk door de huid worden opgenomen, waardoor de elasticiteit van de verouderende opperhuid wordt hersteld en huidveroudering wordt vertraagd. Nucleïnezuur en nucleotiden zijn het belangrijkste genetische materiaal van het menselijk lichaam, die de functie hebben van het bevorderen van de stofwisseling, het verhogen van de eiwitsynthese, het verbeteren van de immuunfunctie, het verhogen van de SOD-activiteit en het verbeteren van het vermogen van de huid om vrije radicalen te weerstaan. Daarnaast kan de kleine hoeveelheid vitamines en mineralen in het product ook zorgen voor voldoende voeding voor de huid.
Het gistextract dat in de cosmetica-industrie wordt gebruikt, heeft hogere normen, het meest complexe bereidingsproces en hoge kosten.