Productintroductie van zinkrijke gist

Zink is een van de essentiële sporenelementen voor het menselijk lichaam en is als onderdeel van meerdere enzymen op grote schaal betrokken bij verschillende metabolische activiteiten. Zink is het meest verspreide essentiële sporenelement in het menselijk lichaam en ook het meest voorkomende sporenelement in cellen. Bij levensactiviteiten speelt zink een rol in het transport van stoffen en het energiemetabolisme, en is het ook een essentieel onderdeel van enzymen die nodig zijn voor DNA-replicatie, RNA-transcriptie en nucleïnezuursynthese. Bovendien wordt zink wijd verspreid in het menselijk zenuwstelsel, het immuunsysteem, het bloed, de botten en het spijsverteringsstelsel, en neemt het deel aan de synthese en activering van bijna 300 enzymen in het lichaam. Enzymen in het menselijk lichaam kunnen op basis van hun functies in zes categorieën worden verdeeld, waaronder ook zinkenzymen.
Een tekort aan zink kan anorexia, dwerggroei, seksuele rijpheidsstoornissen, immuundisfunctie, huiduitslag en haaruitval veroorzaken. Sinds Raulin in 1869 ontdekte dat zink verband houdt met de groei en ontwikkeling van organismen, hebben wetenschappers in binnen- en buitenland al meer dan 100 jaar uitgebreid en diepgaand onderzoek gedaan naar dit sporenelement in het menselijk lichaam. In 1961 hebben Prasad et al. ontdekte voor het eerst dwerggroei met zinktekort in Iran, wat bewijst dat zink een essentieel sporenelement is voor het menselijk lichaam. Vervolgens hebben ontwikkelde landen ook experimenteel bevestigde gevallen van zinktekort gerapporteerd en ontdekten ze dat zinksupplementen effectief zijn bij de behandeling van darmacrodermatitis. Sinds het einde van de jaren zeventig zijn er in verschillende delen van China talloze meldingen geweest van zinktekort, waarbij kinderen de meest voorkomende zijn. De functie van zink als groei-element heeft geleidelijk aan aandacht gekregen, zoals het bevorderen van de fysieke ontwikkeling, het verbeteren van de intelligentie, het versterken van de immuunfunctie, het bevorderen van celgroei, deling en regeneratie, enzovoort.
Zinkparticipatie is in elk stadium van het levensproces vereist, vooral tijdens de groei- en ontwikkelingsperiode van kinderen. Zink is vooral belangrijk voor het bevorderen van de fysieke en intellectuele ontwikkeling van kinderen en het verbeteren van hun fysieke fitheid. Daarom is zinksuppletie in ontwikkelde landen zoals Canada en Japan al lang opgenomen als onderdeel van hun nationale energiestrategie. Het wordt niet alleen zeer gewaardeerd in het dagelijks leven, maar wordt ook regelmatig georganiseerd op scholen en kleuterscholen om de gezondheid van kinderen elk jaar aan te vullen. De zinkvoedingsstatus van kinderen in China is zorgwekkend. Volgens een onderzoeksrapport van gezaghebbende instellingen zoals de Chinese Academie voor Preventieve Geneeskunde heeft ongeveer 60% van de kinderen in China een zinktekort, en bedraagt ​​het zinktekort onder zwangere en zogende vrouwen ongeveer 30%. Daarom heeft ons land krachtig gepleit voor het verbeteren van de zinkvoedingsstatus van burgers.
Gist is een groep eencellige eukaryote micro-organismen, met een celeiwitgehalte van meer dan 50% van het droge gewicht van de cel en met essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam. Gist heeft een klein volume, een groot oppervlak, een krachtig metabolisme en een snelle reproductiesnelheid, dus de ontwikkeling en toepassing van actieve stoffen in gist en gistpolysachariden hebben brede perspectieven.
Vanuit biologisch perspectief hebben kinderen tijdens hun groeiproces een grote hoeveelheid voedingsstoffen nodig, maar de opname van voedingsstoffen door het menselijk lichaam is selectief omdat mensen levende organismen zijn en alleen de biologische stoffen die het dichtst bij het menselijk lichaam staan ​​effectiever en veiliger kunnen zijn. geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam. Gist zelf is ook een organisme, en de structuur van de voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei ervan lijkt sterk op die van het menselijk lichaam, wat in overeenstemming is met de optimale voedingsstoffenverhouding voor het menselijk lichaam. Daarom is gistzink vanuit biologisch perspectief geschikter voor menselijke opname en gebruik.